アーティチョーク(チョウセンアザミ)

アーティチョーク(チョウセンアザミ)
が、咲いてます。
 

さんぽ道 の 284. さんのお庭です。
 
紫色で、大きく、存在感ありますね。(^^)
 
つぼみは、食べれるようですね。
 
イタリアや、フランスで よく料理に使われるそうです。
 
美味しいのかな？
 
食べてみたいですが、つぼみを食べると花が見れないですよね。^^;
 
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